8. Promowanie krótkich łańcuchów dostaw

Łańcuch wartości, czyli droga, jaką odbywa towar od produkcji do konsumenta, obejmuje różnorodne działania wykonywane przez różnych operatorów, których celem jest dostarczenie wartościowego produktu na rynek i ostatecznie do konsumenta.

Każde ogniwo w łańcuchu może powodować potencjalną utratę wartości lub stanowić szansę na zapewnienie zrównoważonego rozwoju zaangażowanym ludziom i środowisku naturalnemu. Im dłuższy łańcuch dostaw, tym więcej wytwarzanych emisji. Zatem skracając łańcuch dostaw firmy tak, aby w miarę możliwości obejmował lokalnych dostawców, firma zmniejsza swój ślad środowiskowy.

Pozytywny wpływ krótkich łańcuchów wartości w kontekście środowiska naturalnego, a w szczególności strategii gospodarki obiegu zamkniętego, wskazać można na przykładzie produkcji żywności. Krótkie sieci dostaw żywności są bardziej zrównoważone i społecznie osiągalne dla małych i średnich producentów, którzy mają trudności z dostępem do długich, konwencjonalnych łańcuchów żywnościowych.

Najbardziej widoczną korzyścią skracania łańcuchów jest ograniczania śladu węglowego poprzez zmniejszanie dystansu w transporcie.

Europejskie strategie produkcji żywności opierające się na podejściu „od pola do stołu” również promują krótkie łańcuchy dostaw i małe jednostki przetwórstwa spożywczego. Ponadto krótkie lokalne łańcuchy zwiększają transparentność procesu, ze względu na fakt, że system identyfikowania można uzyskać już na najwcześniejszym etapie produkcji, wykorzystując technologie, takie jak Blockchain, RFID i systemy kodów kreskowych.

Dodatkowym elementem jest fakt, że krótkie łańcuchy dostaw mają równolegle pozytywny wpływ na odporność firm w przypadku nieprzewidzianych okoliczności zewnętrznych, co pokazały np. doświadczenia pandemii. Krótkie łańcuchy dostaw często obejmują dostawców lokalnych lub regionalnych, co zmniejsza ryzyko związane z transportem na duże odległości i zakłóceniami w handlu międzynarodowym.