Przemysł tapicerski i odzieżowy generuje znaczne ilości resztek skóry, które zwykle trafiają na wysypiska lub są utylizowane w sposób obciążający środowisko. Dodatkowo w branży mody spotykamy się z nadprodukcją, która prowadzi do generowania nadmiaru towaru, wysokiego zużycia zasobów i rosnącej ilości odpadów.
Le Erme stosuje praktykę upcyklingu skóry, polegającą na tworzeniu toreb z materiałów pochodzących z drugiego obiegu – m.in. z odpadów tapicerskich, resztek produkcyjnych i uszkodzonych wyrobów skórzanych. Dzięki temu marka nie korzysta z nowej skóry, a z istniejących już surowców.
Dodatkowo, Le Erme prowadzi produkcję w małych seriach, co ogranicza ryzyko nadwyżek magazynowych i pozwala wytwarzać tylko tyle produktów, ile realnie potrzeba. Wyroby są wykonywane w sposób ręczny, co sprzyja ich trwałości i unikatowości.
