Branża piwowarska charakteryzuje się wysokim zużyciem energii, wody oraz generowaniem odpadów organicznych i opakowaniowych. Tradycyjna produkcja piwa prowadzi do emisji CO₂ i dużego zapotrzebowania na zasoby naturalne, a nieefektywne gospodarowanie wodą oraz energią zwiększa ślad środowiskowy. Wyzwaniem było opracowanie kompleksowego modelu produkcji przy minimalnym wpływie na środowisko, który jednocześnie promuje zrównoważony rozwój i efektywne wykorzystanie zasobów.
Bieszczadzka Wytwórnia Piwa Ursa Maior w Uhercach Mineralnych od 2013 roku działa w duchu zrównoważonego rozwoju. Browar w 100% korzysta z energii słonecznej (50 kWp), co pozwala uniknąć emisji ok. 30 ton CO₂ rocznie. Dzięki energooszczędnym technologiom oszczędza do 50% prądu, wody i gazu. Panele podgrzewają do 4000 l wody, pokrywając 80% zapotrzebowania. Rocznie zbierane jest ok. 500 tys. l deszczówki, a cała woda z produkcji i obiektu trafia do własnych oczyszczalni ogrodowych. Surowce są ponownie wykorzystywane – z worków, tektury i palet powstają torby, pudełka i meble.
