Marnowanie żywności to ogromny problem globalny i lokalny, który generuje gigantyczne straty zasobów i emisje gazów cieplarnianych. Według najnowszego Food Waste Index Report 2024 ponad 1,05 mld ton żywności marnuje się rocznie na świecie – to blisko 19 % dostępnej żywności na poziomie konsumpcji (domy, handel, gastronomia) i dodatkowe straty w łańcuchu dostaw.
Inicjatywa „STOP Marnotrawstwu” Carrefour Polska obejmuje edukację pracowników i klientów, optymalizację transportu i logistyki, współpracę z dostawcami oraz ograniczenie marnotrawstwa w sklepach i biurach.
W ramach programu wprowadzono m.in.: systemy chłodnicze przyjazne środowisku, optymalizację transportu, energooszczędne oświetlenie LED, edukację pracowników w ramach programu „Jestem EKO” oraz aplikację „Autodiagnostyk” dla dostawców. Biodegradowalne odpady trafiają do lokalnych kompostowni, a niesprzedana żywność przekazywana jest organizacjom charytatywnym, m.in. Federacji Polskich Banków Żywności, z którą współpraca obejmuje też dostarczenie chłodni dla lokalnych oddziałów.
